Днес, на 20 февруари 2014г., се проведе втора родителска среща с родители и ученици от професия "Ресторантьор", които ще проведат през месец март и април производствената си практика в гр. Берлин, Германия по Проект 2013-1-BG1-LEO01-08886 „Немско качество в ресторантьорството” по секторна програма "Леонардо да Винчи", дейност "Мобилност", програма "Учене през целия живот", финансиран с подкрепата на Европейската комисия.

Координаторът на проекта г-н Минко Николов разясни условията при престоя на вече класираните участници в мобилността, а директорът на гимназията г-жа Веска Николова поясни начина на пътуване до гр. Берлин и обратно. Г-жа Николова подчерта, че участниците в мобилността ще представят не само училището, но и общината. Родителите с интерес слушаха разясненията и задаваха въпроси.

Ръководител на учениците ще бъде г-жа Лиляна Димитрова - учител по теоретично обучение професионална подготовка.

От 17 до 20  февруари 2014 г. се проведе Психолого-педагогическа подготовка на  12-те ученици от ПГ по ЛПС, които ще проведат триседмичната си производствена практика (23.03.-12.04.2014г.) в гр. Берлин, Германия по проект "Немско качество в ресторантьорството”. Той се реализира по програма „Учене през целия живот”, Секторна програма „Леонардо да Винчи”, Дейност "Мобилност".

Обучението включваше лекции за народопсихологията на енмския народ и два тренинга за общуване и работа в екип. Интерактивните методи допаднаха на учениците, които се включиха активно в работата по групи. Усилията им бяха насочени към придобиване на знания и формиране на умения, които да им позволят бърза адаптация в непозната среда, толерантност към различни култури и езици и ефективно общуване с техните партньори.

Диана Доневска

Окончателно класиране за подбор за ползватели

по Проект 2013-1-BG1-LEO01-08886 „Немско качество в ресторантьорството” 
по секторна програма "Леонардо да Винчи", дейност "Мобилност", програма "Учене през целия живот", финансиран с подкрепата на Европейската комисия

След направеното класиране по низходящ ред комисията избра 10 ученика за участие в мобилността, която ще се проведе от 23 март до 12 април 2014 г. в Берлин, Германия.

Списък на окончателно класираните ученици за подбор за ползватели

На 13 януари 2014г. стартира Практическата подготовка на 12-те ученици от ПГ по ЛПС, които ще проведат триседмичната си производствена практика (23.03.-12.04.2014г.) в гр.Берлин, Германия по проект "Немско качество в ресторантьорството”. Той се реализира по програма „Учене през целия живот”, Секторна програма „Леонардо да Винчи”, Дейност "Мобилност". 

По време на часовете по професионална подготовка по сервиране, под зоркото око на г-жа Ивелина Енчева, участниците в мобилността се запознаха със спецификата при организацията на работа в ресторанта - кухня, бар и търговска зала. Отработиха многократно формите на обслужване при сервиране в ресторантите - сервиране на специалитети и луксозни блюда, с подходящите към тях бели и червени вина. Младите хора с интерес се научиха да приготвят специфичното немско кафе Blümchenkaffee и напитки с кафе. Приготвянето на коктейли беше посрещнато с много ентусиазъм. 

В часовете по готварство, под вещото ръководство на г-жа Анета Владимирова, учениците придобиха знания и умения за приготвяне на традиционни немски ястия. Зеленчуковите и местни салати, ордьоври от сирена и колбаси, характерните немски супи Bohnensuppe, Zwiebelsuppe и Schwamne, основните ястия със зеленчуци и с месо допаднаха на всички ученици. Старанието на учениците беше отразено в местните новини от кабелна телевизия "Видеосат".

Немската кухня има много богата и интересна история, а кулинарните традиции много силно се различават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, немската кухня е способна да изкуши и най-строгите хранителни въздържатели. 

Учениците с нетърпение очакват деня на тяхното заминаване за Берлин.